भीगे हुए अखरोट खाने के इतने फायदे? डॉक्टर भी रोज़ सुबह खाने की सलाह देते हैं!

Soaked Walnuts Benefits: हम रोजमर्रा की ज़िंदगी में अक्सर सेहतमंद खाने की बात तो करते हैं, लेकिन क्या सच में जानते हैं कि कब, क्या और कैसे खाना चाहिए? ड्राई फ्रूट्स की बात करें तो अखरोट एक ऐसा सुपरफूड है, जिसे सही तरीके से खाने पर इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। खासकर जब इसे भिगोकर सुबह खाया जाए। तो चलिए जानते हैं, भीगे हुए अखरोट (Soaked Walnuts) खाने से शरीर को कौन-कौन से फायदे मिलते हैं, और यह आदत आपकी ज़िंदगी में कितना फर्क ला सकती है।

सुबह भीगे अखरोट क्यों हैं ज़्यादा फायदेमंद?

आप सोच सकते हैं कि सूखे अखरोट भी तो खाए जा सकते हैं, फिर इन्हें भिगोने की ज़रूरत क्यों? दरअसल, अखरोट की ऊपरी परत में टैनिन नाम का एक यौगिक होता है, जो इसके पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है। भिगोने से यह टैनिन हट जाता है, जिससे अखरोट और भी आसानी से पचता है और इसके पोषक तत्व शरीर को बेहतर तरीके से मिलते हैं।

क्या पाचन तंत्र में सुधार ला सकते हैं भीगे अखरोट?

जी हां, अखरोट में भरपूर फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। भिगोकर खाने से यह और भी आसानी से डाइजेस्ट होता है। कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत पाने के लिए रोज सुबह कुछ भीगे अखरोट खाना एक अच्छा उपाय हो सकता है।

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दिमाग के लिए क्यों माना जाता है इसे ‘ब्रेन फूड’?

अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। अगर आप ध्यान केंद्रित नहीं कर पा रहे हैं या याददाश्त कमजोर हो रही है, तो भीगे अखरोट इसमें मददगार हो सकते हैं। लंबे समय तक सेवन करने पर यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों से भी बचाव कर सकता है।

क्या दिल को भी फायदा होता है?

हां, अखरोट में मौजूद हेल्दी फैट्स खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इससे दिल की धमनियों में ब्लॉकेज नहीं बनती और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं पर नियंत्रण रहता है। सुबह की शुरुआत कुछ भीगे हुए अखरोट से करना आपके हार्ट के लिए फायदेमंद हो सकता है।

क्या वजन घटाने में भी है कारगर? | Soaked Walnuts Benefits

भीगे अखरोट पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। इसकी वजह से भूख कम लगती है और आप अनहेल्दी स्नैक्स से बचते हैं। यदि आप वज़न घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो यह आदत आपकी मदद कर सकती है। विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर अखरोट त्वचा को चमकदार बनाते हैं और उम्र के निशानों को कम करते हैं। साथ ही यह बालों को पोषण देकर उन्हें मजबूत बनाता है और झड़ने से भी रोकता है।

हड्डियों के लिए क्यों है जरूरी?

अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। अगर आपकी डाइट में ये मिनरल्स कम हैं तो भीगे अखरोट इसे पूरा कर सकते हैं।

डायबिटीज के मरीज़ भी खा सकते हैं?

जी हां, अखरोट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है। इसके अलावा यह इंसुलिन की संवेदनशीलता भी बढ़ाता है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज़ का खतरा कम हो सकता है।

Soaked Walnuts Benefits: क्या यह इम्यूनिटी भी बढ़ाता है?

भीगे हुए अखरोट में मौजूद ज़िंक, सेलेनियम और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। खासकर बदलते मौसम में जब बीमारियां जल्दी पकड़ लेती हैं, ऐसे समय में अखरोट का सेवन आपको कई तरह के संक्रमण से बचा सकता है।

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