अक्सर लोग एक साथ कई अंडे उबालकर रख लेते हैं, लेकिन सही जानकारी न होने पर खराब अंडा खाने का खतरा रहता है। जानिए उबले अंडों की सही शेल्फ लाइफ।
कमरे के तापमान पर कितने दिन?
अगर उबले अंडे बाहर यानी कमरे के तापमान पर रखे हैं, तो वे ज्यादा देर सुरक्षित नहीं रहते। गर्मी और नमी की वजह से बैक्टीरिया जल्दी पनप सकते हैं, जिससे अंडा खराब हो सकता है।
फ्रिज में रखने पर कितने दिन?
अगर उबले अंडों को सही तरीके से फ्रिज में रखा जाए, तो वे आमतौर पर 5 से 7 दिन तक खाने लायक रहते हैं। अंडे को छिलके सहित रखना ज्यादा सुरक्षित माना जाता है।
छिला हुआ या बिना छिला अंडा?
छिलके वाला उबला अंडा ज्यादा दिनों तक सुरक्षित रहता है। एक बार छिलका उतरने के बाद अंडा जल्दी खराब होता है, इसलिए छिले हुए अंडे 2 से 3 दिन के भीतर खा लेने चाहिए।
खराब अंडे की पहचान कैसे करें?
अगर उबले अंडे से तेज बदबू आए, रंग बदला हुआ दिखे या स्वाद अजीब लगे, तो उसे बिल्कुल न खाएं। ऐसे अंडे से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है।
स्टोर करने का सही तरीका
उबले अंडों को एयरटाइट डिब्बे में फ्रिज के अंदर रखें। उन्हें सब्जियों या कच्चे मांस के पास न रखें, ताकि किसी तरह का संक्रमण या बदबू अंडों में न जाए।
गलती जो लोग अक्सर करते हैं
कई लोग उबले अंडों को बार-बार बाहर निकालकर रखते हैं या ज्यादा दिनों तक फ्रिज में छोड़ देते हैं। ऐसा करने से अंडे जल्दी खराब हो सकते हैं और सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
खाने से पहले जरूर सोचें
उबले अंडे सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन तभी जब वे ताजे और सुरक्षित हों। सही समय और सही तरीके से रखे अंडे ही खाएं, ताकि कोई जोखिम न हो।